Culture
La population colombienne est très diversifiée. Elle comprend des descendants espagnols, africains (en particulier sur les côtes Caraïbe et Pacifique) et plusieurs types de métissages afro-hispano-indiens. Des Indiens de souche vivent dans le sud de la Colombie. La population compte 57 % de Métis, 20 % de Blancs, 14 % de Mulatos, 4 % de Noirs, 3 % de Zambos et 2 % d’Indiens.
Le catholicisme est la religion qui domine en Colombie. 95 % des Colombiens sont catholiques. La religion occupe une place importante et les Colombiens sont aussi de fervents pratiquants. La famille est très respectée.
Le cinéma colombien tient une place particulièrement importante, comme la littérature qui est représentée par des écrivains mondialement reconnus comme Gabriel García Márquez, ou encore la peinture avec des artistes devenus internationaux comme Fernando Botero. La tauromachie garde une place très vivace de la culture populaire colombienne, elle fait officiellement partie des traditions culturelles de la Colombie.
La Colombie, située au carrefour du monde caribéen et du monde andin, reçoit ainsi des influences musicales très variées, influences à la fois indigènes, créoles et provenant d’Afrique noire. La cumbia, le vallenato sont des styles musicaux importants, parmi de nombreux autres, en Colombie. La salsa, d’origine cubaine, a été adoptée en Colombie, au point que Cali est parfois appelée «capitale mondiale de la salsa».
Traditions culinaires
La nourriture colombienne est principalement constituée de viandes, poissons, maïs, riz, haricots rouges, yuca et pommes de terre d’une grande variété. La base pour la nourriture est le maïs. Les « empanadas » et les « arepas » sont faites à partir de cette céréale et tiennent une place importante dans la gastronomie colombienne. Parmi les plats typiques qui sont beaucoup consommés, on trouve le « sancocho » dans la région des Caraïbes, l’ajiaco dans le centre du pays (toutes les deux étant des soupes épaisses faites de mélanges d’aliments), les arepas, les « tamales » (semoule de maïs et poulet cuit dans une feuille de palmier), les bananes plantains appelées « plátanos » et les patates que l’on sert frites ou cuisinées de différentes façons. Les Colombiens aiment mélanger les saveurs sucrées et salées.
Enfin, il existe une grande diversité de fruits et les boissons les plus courantes en Colombie, souvent aussi dans le reste de l’Amérique latine, sont les jus de fruits frais dilués avec de l’eau ou du lait.